Classificazione: Sicilia, Indicazione Geografica Tipica
Provenienza: Provincia di Trapani, agro Trapani e Mazara del Vallo
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata
Suolo: Medio impasto, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare
Vendemmia: Tradizionale, manuale
Uvaggio: Merlot
Vinificazione: Tradizionale, con macerazione a temperatura controllata
Grado alcolico: 13,5% vol.
Colore: Rosso intenso impenetrabile
Profumo: Intenso con sensazioni di frutta rossa
Gusto: Caldo e armonico di buona struttura
Abbinamento: Accompagna bene piatti a base di carne rosse e arrosti importanti
Servizio: Calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16° – 18° C
Conservazione: Temperatura costante 16° C, luce controllata
