Classificazione: Sicilia, Indicazione Geografica Tipica
Provenienza: Provincia di Trapani, agro di Trapani ,Mazara del Vallo e Salemi
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata
Suolo: Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare
Vendemmia: Tradizionale, manuale
Uvaggio: Syrah
Vinificazione: Tradizionale, con lunga macerazione a temperatura controllata
Grado alcolico: 13,50% vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Avvolgente con toni speziati
Gusto: Caldo e armonico con tannini dolci ed eleganti
Abbinamento: Ottimo con piatti a base di carne, arrosti e selvaggina
Servizio: Calice tipo bordeaux, temperatura 16° – 18° C
Conservazione: Temperatura costante 16° C, luce controllata
